Il manuale tratta i principali aspetti del diritto alimentare:
- normativa europea e nazionale
- igiene e sicurezza dei prodotti alimentari e dei mangimi
- etichettatura
- claim e pubblicità
- disciplina dei controlli e profiili di responsabilità
- rapporti di filiera
- export e diritti di proprietà intellettuale
Il manuale IL DIRITTO ALIMENTARE è un supporto pratico a disposizione del professionista, delloperatore del settore alimentare e dei mangimi e di chi si muove allinterno di una materia in costante fermento normativo.
Una branca del diritto che oggi acquisisce sempre maggiore struttura e autonomia, attingendo a competenze e conoscenze di ambito civilistico, penale, sino al diritto della proprietà industriale; competenze che sottolineano una sinergia fondamentale tra il food lawyer e le varie figure professionali che gravitano attorno alloperatore del settore alimentare e dei mangimi.
