SABORES DE SEFARAD

Los secretos de la gastronomía judeoespañola

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LA DEMOCRACIA EN EL CONSTITUCIONALISMO ESPAÑOL

Pasado, presente y futuro

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GASTROSIMBOLIGÍA

Descifrando las claves ocultas en la gastronomía judía

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  • UN MAPA DE LA REALIDAD SOCIAL
    UN MAPA DE LA REALIDAD SOCIAL
    DE PABLOS RAMÍREZ, J. / ROMERO RECHE, A.
    Este monográfico, que inaugura la colección Biblioteca de Investigación de la Fundación CENTRA, recupera una obra inédita escrita en 1995 por Juan Carlos de Pablos RamírezCon Un mapa de la realidad social. Categorías centrales de la teoría sociológica del recordado profesor Juan Carlos de Pablos Ramírez, y edición a cargo de Alejandro Romero Reche, la Fundación Centro de Estudi...
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  • FISCALIDAD DE LAS COMPRAVENTAS DE SEGUNDA MANO. PASO A PASO
    FISCALIDAD DE LAS COMPRAVENTAS DE SEGUNDA MANO. PASO A PASO
    Esta obra aborda la fiscalidad básica de las compraventas de bienes usados de carácter mobiliario (no inmuebles), desde el punto de vista del vendedor y del comprador, bien sean particulares o actúen en el marco de su actividad.Así, el estudio se estructura en dos grandes bloques: compra a particulares (personas físicas que venden bienes del patrimonio personal al margen de cua...
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  • EUROPEAN PRIVATE INTERNATIONAL LAW
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    CARRASCOSA GONZÁLEZ, J. / CALVO CARAVACA, A.
    This work presents the updated content of current European private international law. It is, in fact, a book of law written by several authors from Spain and Italy.This third edition of this book is intented for anyone interested in studying and learning about the private international law system of the European Union . In this sense, it attempts to clearly explain the fundamen...
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  • LEY DE ENJUICIAMIENTO CRIMINAL Y LEGISLACIÓN COMPLEMENTARIA
    LEY DE ENJUICIAMIENTO CRIMINAL Y LEGISLACIÓN COMPLEMENTARIA
    Edición 2026 de la Ley de Enjuiciamiento Criminal, actualizada y concordada, con índice analítico y normas complementarias como Jurado, Víctima y Habeas Corpus. ...
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    10,50 €

  • ESTUDIOS CRITICOS EN MATERIA DE DERECHOS HUMANOS
    ESTUDIOS CRITICOS EN MATERIA DE DERECHOS HUMANOS
    ROSALES, C.
    "Los Derechos Humanos son una piedra angular en las culturas jurídicas occidentales. Su naturaleza ha sido objeto de debates, en el que se sigue cuestionando su origen y utilización en el mundo. Su evolución ha sido un producto de los triunfos políticos de la sociedad, en el que se ha modificado la visión y aplicación del derecho. Su función en el andamiaje del derecho positivo...
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  • 9 DE DIEMBRE DE 1931
    9 DE DIEMBRE DE 1931
    JIMENEZ DE ASUA, L.
    «Es urgentísimo rehacer la noción de libertad para convencernos de que esta no es un valor en sí, puesto que no admite maximización, sino un medio excelso para fines de la más alta estirpe: la exaltación de la Persona, de la Humanidad y de la Cultura. Por eso no hay libertad contra la libertad». El 27 de julio de 1931, Luis Jiménez de Asúa fue designado por unanimidad pr...
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  • JUSTICIA CONSTITUCIONAL Y DEMOCRACIA EN MÉXICO
    JUSTICIA CONSTITUCIONAL Y DEMOCRACIA EN MÉXICO
    ROMÁN GONZÁLEZ, E. / MAGALONI KERPEL, A.
    "Premio Nicolás Pérez Serrano, 2017"Desde la segunda mitad del siglo XX, México ha vivido un proceso de democratización, en el marco de la cual se han realizado cambios sustanciales al sistema de justicia constitucional. Este libro se centra en el análisis de las transformaciones del sistema de justicia constitucional y en el papel que ha desempeñado la Suprema Corte mexicana d...
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  • INTERNATIONAL LABOUR LAW
    INTERNATIONAL LABOUR LAW
    SERVAIS, J.
    No one will deny that labour standards comprise a necessary framework for balanced economic and social development. Yet on a global level such balanced development has not occurred, despite the existence of a rigorous body of international labour law that has been active and growing for almost one hundred years. The implementation of this law devolves upon states; yet many stat...
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  • GOLPE DE ESTADO CONSTITUYENTE Y FRAUDE CONSTITUCIONAL. LECCIONES DE LA EXPERIENC
    GOLPE DE ESTADO CONSTITUYENTE Y FRAUDE CONSTITUCIONAL. LECCIONES DE LA EXPERIENC
    BREWER-CARIAS, A.
    Este libro del profesor Allan R. Brewer-carías, analiza la experiencia venezolana de convocatoria e instalación de una Asamblea Constituyente en 1999 que no estaba prevista ni regulada en la Constitución entonces vigente de 1961, lo que en definitiva fue una manifestación de populismo constitucional, cuyas lecciones deben conocerse para no repetirse, como lamentablemente ocurri...
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  • LECCIONES DE VIDA Y CIENCIA
    LECCIONES DE VIDA Y CIENCIA
    LUENGO, L.
    Este no es un libro de biología al uso. Ni tampoco uno de memorias. Sin embargo, tiene mucho de ambos.Desde muy jovencita no he dejado de asombrarme ante la vida, y quizá por eso tampoco he dejado nunca de querer explicarla. Lo hice durante cuarenta años como profesora y sigo haciéndolo ahora, a mis ochenta y tres años, gracias a las redes sociales, donde ya muchos me conocen c...
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  • CÓDIGO PENAL Y LEGISLACIÓN COMPLEMENTARIA
    CÓDIGO PENAL Y LEGISLACIÓN COMPLEMENTARIA
    Contiene las últimas modificaciones efectuadas por Ley Orgánica 1/2026, de 8 de abril, en materia de multirreincidencia, por la que se modifica la Ley Orgánica 10/1995, de 23 de noviembre, del Código Penal y la Ley de Enjuiciamiento Criminal, aprobada por Real Decreto de 14 de septiembre de 1882.La presente obra contiene el texto completo de la Ley Orgánica 10/1995, de 23 de no...
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  • OBRAS COMPLETAS VII
    OBRAS COMPLETAS VII
    FEIJOO, BENITO JERÓNIMO
    Este volumen acoge la primera edición crítica de la poesía completa de Benito Jerónimo Feijoo (1676-1764), uno de los corpus poéticos más relevantes y desconocidos de la primera mitad del siglo xviii. Tras un minucioso estudio introductorio, este séptimo tomo de la serie de Obras completas de Feijoo, dirigida por Inmaculada Urzainqui, ofrece 131 poemas —frente a los 74 recogido...
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  • QU'EST-CE QUE L'HISTOIRE CULTURELLE ?
    QU'EST-CE QUE L'HISTOIRE CULTURELLE ?
    BURKE, P.
    « C’est tout l’art de Peter Burke que d’avoir su, très tôt, décrire les ancrages les plus anciens de l’histoire culturelle autant que ses frontières labiles et ses lentes métamorphoses au fil des décennies. Dans un récit entraînant et magistral, l’ouvrage relie ainsi la naissance de l’histoire culturelle à la grande tradition germanophone qui court de Jacob Burckhardt à Aby War...
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  • LA ESTIRPE
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    DE LA RUBIA , M.
    Isabel, la matriarca de la familia Vigaray pretende encontrar a su nieta -heredera legítima de la cadena Vigar-, desaparecida tras la muerte de su primogénito. Para ello, no dudará en remover los secretos más oscuros y dolorosos de su estirpe. En esta trepidante novela, donde nada es lo que parece, las emociones, las venganzas y los vínculos de sangre tendrán la última palabra....
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  • EL SECRETO DE LAS SETAS
    EL SECRETO DE LAS SETAS
    COCCHI, L.
    Las setas son seres vivos igual que nosotros: “nacen”, comen y respiran.¡Incluso son capaces de comunicarse, brillar en la oscuridad y establecer amistades sólidas que pueden llegar a ser muy sorprendentes!Este libro te ayudará a descubrir que la vida de los hongos es más complicada de lo que puedas imaginar y que no son tan diferentes de nosotros. ...
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    PROCEDIMIENTOS TRIBUTARIOS
    CASANA MERINO, F.
    La presente obra analiza de manera general y completa los procedimientos tributarios y las actuaciones que, sin llegar a la categoría de procedimientos, se realizan en el marco de la aplicación de los tributos. Se exponen, con una continua referencia a la última jurisprudencia de los Tribunales, los principios generales y las normas que regulan los procedimientos que se integra...
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    ARANZADI
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    ARANA GARCÍA / CASTILLO BLANCO / TORRES LÓPEZ
    El estudio del Derecho Local se torna como una variable necesaria para la formación de los alumnos universitarios que tiendan a especializarse en el Derecho Público. De ahí que la elaboración de estos materiales nazcan con dos objetivos principales: de un lado, con la vocación de servir de base a ese trabajo del estudiante universitario -libre u oficial- que, junto a la memoriz...
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  • NUEVOS ESCENARIOS DEL CUIDADO DESDE UNA PERSPECTIVA SOCIOJURIDICA
    NUEVOS ESCENARIOS DEL CUIDADO DESDE UNA PERSPECTIVA SOCIOJURIDICA
    VILA VIÑAS, D.
    ¿Existe la obligación de cuidar a un otro vulnerable que lo necesita? ¿Alguien puede desentenderse de la necesidad de garantizar una vida digna a quienes requieren ser cuidados y a quienes se requieren para cuidar? Pues parece que sí, a la vista de la realidad de las personas que reciben y prestan cuidados. Este libro se suma a los discursos jurídicos, populares y académicos, d...
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  • ESTUDIOS SOBRE LA NORMA PENAL
    ESTUDIOS SOBRE LA NORMA PENAL
    MASSARO, A.
    Estudios sobre la norma penal aborda algunas de las principales cuestiones que plantea la configuración contemporánea del principio de legalidad penal desde una aproximación orientada a sus fundamentos generales. Su punto de partida ineludible es la interpretación jurídica y, más precisamente, el papel del intérprete frente a la ley penal: un reconocimiento explícito del caráct...
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