PULIDO FERNÁNDEZ / CARRILLO HIDALGO
Introducción.
1. La demanda de turismo de interior en Andalucía.
2. Los alojamientos en plataformas de economía colaborativa
en ciudades medias del interior de Andalucía.
3. Los actores del turismo de interior en Andalucía.
4. Marketing digital y e-commerce en el turismo de interior andaluz.
5. El reto de la transformación digital en el turismo de interior andaluz.
6. Mediación en turismo de interior en Andalucía.
7. Una radiografía de la evolución del sector de la restauración
en Andalucía.
8. Turismo activo y deportes de naturaleza en destinos de interior en Andalucía.
9. El turismo gastronómico en el interior de Andalucía.
10. Proyectos de oleoturismo en el interior de Andalucía: una oportunidad para la economía circular, el ecodiseño y la sostenibilidad.
11. El turismo de naturaleza en Andalucía.
12. Turismo literario en Andalucía.
El turismo de interior en Andalucía ha crecido de forma significativa en los últimos años, a la vez que se ha ido produciendo una especialización de los destinos de interior, identificándose segmentos de demanda singulares, cuyas motivaciones dan lugar a tipologías turísticas de interés especial, más complejas, pero que a la vez facilitan en mayor medida la diferenciación.
A pesar de ello, aún existe un gran desconocimiento sobre los principales aspectos del turismo de interior en Andalucía ya que tradicionalmente se ha dedicado una menor atención a esta tipología turística, tanto en el ámbito académico como en el de la gestión y la política. El no conocerlo bien dificulta la toma de decisiones por parte de los principales actores turísticos públicos y privados.
El objetivo principal de esta obra, cuyos autores cuentan con una amplia experiencia docente, investigadora e, incluso, profesional, en los ámbitos relacionados con la política turística y con la planificación o gestión del turismo de interior, especialmente en Andalucía, es el de realizar un primer análisis de la realidad, los retos y las oportunidades que afronta el turismo de interior andaluz, en estos momentos tan cambiantes.
